Préparations

Recettes Médiévales de Préparations

Certaines de ces préparations sont réalisables à l’avance et vous seront utiles pour la confection de vos plats.

Préparations utiles en cuisine médiévale

Eau de rose

Au Moyen-Âge, la culture de la rose est recommandée par Charlemagne. Certaines variétés auraient été rapportées d’Orient par les Croisés mais se répandirent tardivement en Europe. La rose est une plante très importante du jardin médiéval.

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N’hésitez pas à préparer à l’avance vos poudres fines et poudres fortes.

 

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