Nous Contacter

Vous pouvez nous contacter en utilisant le formulaire ci dessous.

Laissez-nous un petit commentaire, avis, nous le publierons !

Vous pouvez également consulter notre Foire aux Questions.

Avant de nous contacter

Notre démarche s’inscrit dans une volonté de découverte de la cuisine historique et ses bienfaits.

Nous ne proposons pas de méthodes de type “Archéologie Expérimentale”. Ainsi, nous vulgarisons volontairement certaines recettes afin qu’elles soient accessibles à TOUS.

Toutefois, avant de vous les proposer, les recettes sont testées mais aussi expérimentées. On peut ainsi parler d’interprétations ou d’évocations.

Recette Médiévale s’adresse à tout public, qu’il soit amateur mais aussi professionnel. A cet égard, nous vous laissons libre choix d’utiliser les outils et ustensiles de votre choix.

Nous espérons que notre site internet servira de tremplin aux non-initiés afin de se plonger dans le monde passionnant de la cuisine et de la gastronomie médiévale.

En cochant cette case et en soumettant ce formulaire, j'accepte que mes données personnelles soient utilisées pour me recontacter dans le cadre de ma demande indiquée dans ce formulaire. Aucun autre traitement ne sera effectué avec mes informations.

 Qui peut aujourd’hui proposer des recettes 100% historiques ?

  • Les quantités, certains produits ou méthodes ne sont pas toujours renseignées dans les sources historiques.
  • Nous ne pouvons pas cuisiner à l’heure actuelle sans être un minimum vigilant sur la sécurité alimentaire. Ainsi les modes de cuisson et de conservation sont différents.
  • Les ingrédients ont évolué depuis le Moyen-Âge.

Toutefois, il existe un certain nombre de spécialistes qui réussissent à se rapprocher au mieux des saveurs médiévales. Nous vous invitons également à consulter le site de Cuisine Historique de Fabian Müllers. 

Témoignages

Excellente idée , cela permet de voyager dans le temps et de préparer des repas à thème médiéval pour anniversaire, repas entre amis et pourquoi pas mariage. Compléter avec de nouvelles “anciennes recettes” si vous en découvrez dans les archives de notre histoire de France ou autre.

Un utilisateur de Google

Belle application et qui vas être utiles à plus d’une reprise pour les échanges dans l’équipe cuisines plutôt que de prendre des photos des pages de recettes en les envoyant aux autres pour demander leurs avis grâce a l’option de partage.

Jérôme Du Sacré Coeur

Super appli, je connais déjà pas mal vos recettes car les faits souvent. Petit pb quand on change le nombre “Ingrédient pour 1” et que l’on met 8 par exemple, il multiplie tous par 8 et du coup on se retrouve avec des quantités totalement fausse (exemple 32 oignons pour la venaison de sanglier.

Mathieu Bouline

Aussi diversifié que recherché. Explications en plus qui nous prouve de l’authenticité de la recette.. Chapeau bas au développeur !

Maxime Soulhol

Rapide recueil de recettes médiévales, utile de l’avoir sous la main en cas de panne d’inspiration 🙂 Je recommande

Lao Medon

Avec ces recettes j’ai réussi à me débarrasser définitivement de certains invités inattendus… génial !

Alain Leroux

Excellente application facile d’utilisation et bien ordonnée. Bravo

Au chaudron de Merlin Cuisine Médiévale

Application remplies de information ludique et enseignantes les recettes renouvellent les idées une ouverture d esprit. Superbe application merci aux concepteurss.

Naly Gainnevil

je vais essayer plusieurs recettes l’année prochaine en camp !!!

Evelyne Linotte

Recettes appétissantes, ça donne envie de les réaliser et déguster 🤗!!!

Brigitte Simon

Beaucoup de recette intéressantes et simples!

Esther Viel

Originale ! Très bonne appli

Lolita Lolita

Plein d’idees originales

DOC ZOMBI

premiers essais très concluants ! C’est un vrai plus d’avoir des recettes sources avec les références. je n’ai pas réussi à noter les recettes. Sinon mon mari aurait aimé avoir la même appli sur iphone !

Marie-Paule Vandenberghe

Application très intéressante totalement gratuite, j’ai hâte de tester tant à la maison qu’en camp. Des recettes tout a fait alléchantes qui devraient intéresser les gourmets en quête d’une saveur d’antan ou les ivrognes de la taverne. Seul bémol : je n’ai pas su trouver d’indications de temps ou de régions pour les recettes. Mais celà ne lui enlève rien. Merci au site LeBonEcu pour cette application!!.

thomas fournier

Enfin une application de recettes médiévales qui proposent des recettes végétariennes ! Ça fait plaisir !

Un utilisateur de Google

Met l’eau à la bouche, des idées originales et délicieuses ! Inutile d’être un médiéviste pour se régaler…

Mathilde Simon

Juste génial quand on aime ce qui est simple mais pas moins délicieux. Merci aux devs 👍😉

Ines

Une application formidable et très bien conçue pour avoir toutes les recettes sous la main ! Merci pour votre travail bénévole pour nous aider !

Un utilisateur de Google

Recettes du 13ème au 16ème siècle avec possibilité de partager des recettes oubliées dommage qu’elle ne commence pas avec la période celte

laetitia barrault

Super application avec plein de recettes très intéressantes !

Loa Compagnon

De super recettes, une appli ergonomique avec même un minuteur intégré. Géniale !

Faustine Hamant

Recettes très interessantes! Ca donne envie d essayer!

Hervé Marty

Super très intéressant et appétissant

Geoffroy de Centhis

Génial

Denis Thibout

Génial! J’adore!

TIM Talks Cooking

Pin It on Pinterest