
Comment faire du lait d'amandes ?
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Ingrédients
- 120 g d'amandes
Instructions
- Faites bouillir de l'eau et versez les amandes. Laissez à feu doux pendant 5 minutes environ.
- Laissez refroidir. Épluchez les amandes; la peau part toute seule.
- Mixez les amandes avec un peu d'eau.
- Filtrez à l'aide de l'étamine.
Notes

* Le Ménagier de Paris - Lait d'amandes (Gallica BnF - Folio 166r)
En effet c’est vraiment super facile, et ça permet de faire un véritable lait d’amandes, car ceux qu’on trouve dans le commerce sont toujours sucrés