La rose servait à décorer les plats, à confectionner l'odorante eau de rose et le parfumé vin à la rose. Les Romains confectionnaient déjà du vin de rose en l'enrichissant de miel.(Henri de Mondeville - approximativement entre 1304 et 1320).
Préparation: 40 min
Cuisson: 0 min
Macération: 1 d
Total: 1 d 40 min
Portions: 75 cl
Imprimer SauvegarderIngrédients
- 75 cl vin blanc
- 200 g pétales de roses
Instructions
- Sécher les pétales de roses à four très doux entrouvert ou au soleil.
- Hacher finement les pétales de roses, les mettre dans un récipient avec le vin et le fermer.
- Laisser macérer une journée, filtrer et réserver au frais en bouteille
Notes
La rose servait à décorer les plats, à confectionner l’odorante eau de rose et le parfumé vin à la rose. Les Romains confectionnaient déjà du vin à la rose en l’enrichissant de miel.
Infos nutritionnelles
Calories: 8 kcal | Carbohydrates: 1 g | Protéines: 1 g (2%) | Sodium: 1 mg | Potassium: 7 mg | Sucre: 1 g (1%) | Calcium: 1 mg | Fer: 0 mg
