29 octobre 2018
ambroisie

Ambroisie

Dans la mythologie grecque, l'ambroisie est une substance divine. La traduction grecque de son nom est "immortel, divin, qui appartient aux Dieux".
25 octobre 2018
vin de rose

Vin de Rose

La rose servait à décorer les plats, à confectionner l'odorante eau de rose et le parfumé vin de rose.
25 octobre 2018
Hypocras sans cuisson

Hypocras sans cuisson (Vin rouge aux épices)

Il existe plein de manières de faire de l'hypocras sans cuisson. Les sources manquent de précision, mais la cannelle et le gingembre sont indispensables.
25 octobre 2018
Hypocras au vin cuit

Hypocras au vin cuit (Vin cuit aux épices)

Une recette d’hypocras au vin cuit, avec des pommes !
25 octobre 2018
Hypocras blanc

Hypocras blanc, Vin blanc aux épices

Hypocras blanc d'après le Ménagier de Paris (XIV°) Boisson revigorante, l'hypocras blanc au vin blanc se prend plutôt en apéritif.
25 octobre 2018
moretum

Moretum

Le Moretum est un breuvage connu depuis la nuit des temps, renferme les saveurs de la ronce (au moyen âge: la mûre et la framboise), ainsi que le miel fermenté
25 octobre 2018
Vin de Sauge

Vin de Sauge ou Saugée

Le vin de sauge ou appelé Saugée est un vin apéritif et digestif qui met de bonne humeur. Pour les amateurs de cette petite pointe d'amertume.
25 octobre 2018
Claret

Claret, vin blanc moelleux aux épices

Le Claret est un vin moelleux idéal pour la digestion en fin de repas, à boire rapidement mais avec modération.
25 octobre 2018
Bochet

Bochet, Boisson fermentée au Miel

Pas encore de note Que pensez-vous de cette recette ? Note   Bochet, Boisson fermentée au Miel - d'après le Ménagier de Paris (XIV°) Le Bochet […]
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