Oublie fleur d'oranger

Oublie fleur d'oranger

Oublie fleur d'oranger
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Plat : Oublies
Cuisine : Ménagier de Paris (XIV°)
Mots-clés : gaufres, oublies
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
0 min
Durée totale : 20 min
Portions: 10 personnes
Calories: 424kcal
Auteur: Jean le Noir


Ingrédients

  • 500 g farine de blé
  • 500 g sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g beurre (fondu)
  • 1 verre eau
  • Fleur d'oranger

Instructions

  • Mélangez l’eau et le sucre.
  • Délayez la farine avec ce mélange
  • Ajoutez les œufs battus et le beurre fondu, petit à petit.
  • Parfumez avec le fleur d'oranger
  • Laissez reposer la pâte quelques heures, puis faites les gaufrettes dans un gaufrier spécial gaufrettes.
  • Roulez autour d'un bâton
  • Les Oublies deviennent craquantes dès qu’elles refroidissent.

Notes


Nutrition

Calories: 424kcal | Carbohydrates: 88g | Protéines: 6g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 43mg | Sodium: 50mg | Potassium: 66mg | Fiber: 1g | Sucre: 50g | Vitamine A: 170IU | Calcium: 14mg | Fer: 2.5mg
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