Oublie fleur d'oranger
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Oublie fleur d'oranger

Oublie fleur d'oranger
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
0 min
Temps total20 min
Type de plat: Oublies
Cuisine: Ménagier de Paris (XIV°)
Keyword: gaufres, oublies
Portions: 10 personnes
Calories: 424kcal
Auteur: Jean le Noir

Ingrédients

  • 500 g farine de blé
  • 500 g sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g beurre fondu
  • 1 verre eau
  • Fleur d'oranger

Instructions

  • Mélangez l’eau et le sucre.
  • Délayez la farine avec ce mélange
  • Ajoutez les œufs battus et le beurre fondu, petit à petit.
  • Parfumez avec le fleur d'oranger
  • Laissez reposer la pâte quelques heures, puis faites les gaufrettes dans un gaufrier spécial gaufrettes.
  • Roulez autour d'un bâton
  • Les Oublies deviennent craquantes dès qu’elles refroidissent.

Notes

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