Métiers – Fines Gaufres

Name: Métiers
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g farine de blé; 10 cl vin blanc; 10 cl eau; fleur d'oranger; 20 g sucre (en poudre)

1 Nov, 2018 | 13º siècle, Desserts et Sucreries, Recettes Végétariennes | 0 commentaires

Par Jean le Noir

Métiers

5 sur 2 notes

Les métiers sont de fines gaufres

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Total 20 min

Cuisine : Française

Plat : Desserts et Sucreries

PORTIONS : 4 personnes

Matériel

Bol

Cuillère en bois

Gaufrier

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Ingrédients

100 g farine de blé
10 cl vin blanc
10 cl eau
fleur d'oranger
20 g sucre en poudre

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le vin blanc et l'eau.
Ajouter la fleur d'oranger et le sucre en poudre.
Battre énergiquement, jusqu'à obtention d'une pâte très très fluide, sans grumeaux.
Cuire à la poêle, ou mieux, dans un moule à gaufres.

Notes

Vous pouvez utiliser différent gaufriers à maille fine pour cuire vos "Métiers".

Fer à Oublies, fer décorer, fer à Bricelet (fer a gaufrettes Suisse), fer rond, fer rectangulaire, ...

Valeurs Nutritionnelles

Mots Clés Métiers, oublies

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