Gaufres Au Miel (Oublies)

Name: Gaufres Au Miel (Oublies)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 gaufres
Ingredients: 20 cl eau; 500 g miel (liquide); 500 g farine; 4 oeufs; 60 g beurre

Gaufres au miel (oublies) : Ingrédients pour 20 grosses gaufres

Matériel : Fer à gaufre en fonte à maille fine et cuisson au feu de bois

Type de platOublies

Mots-Clésgaufres, oublies

Temps prép.15 minutes

Cuisson30 minutes

Temps de repos1 heure

Durée totale45 minutes

Portions gaufres

Calories201kcal

AuteurJean le Noir

Ingrédients

20 cl eau
500 g miel liquide
500 g farine
4 oeufs
60 g beurre

Instructions

Faites fondre le miel dans l’eau
Mettez la farine dans un grand bol, creusez un puits, et ajoutez les œufs entiers, remuez en incorporant petit à petit le mélange eau/miel.
Faire fondre 30 g de beurre, incorporez-le à la pâte en mélangeant très rapidement.
La pâte doit être un peu épaisse
Laissez reposer 1 heure
Faire chauffez le gaufrier à feu vif, beurrez-le et mettre de la pâte à gaufre.
Graissez bien le gaufrier à chaque gaufre pour éviter que ça colle à l’intérieur
Servez chaud ou froid selon les goûts