Gaufres au miel (oublies)

Name: Gaufres Au Miel (Oublies)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 20 cl eau; 500 g miel (liquide); 500 g farine de blé; 4 oeufs; 60 g beurre

27 Oct, 2018 | 14° siècle, Desserts et Sucreries, Recettes Végétariennes | 0 commentaires

Gaufres Au Miel (Oublies)

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Gaufres au miel (oublies) : Ingrédients pour 20 grosses gaufres

Matériel : Fer à gaufre en fonte à maille fine et cuisson au feu de bois

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Temps de repos 1 h

Total 45 min

Cuisine : Europe Occidentale

Plat : Oublies

PORTIONS : 20 gaufres

Matériel

Saladier

Cuillère en bois

Gaufrier

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Ingrédients

20 cl eau
500 g miel liquide
500 g farine de blé
4 oeufs
60 g beurre

Instructions

Faites fondre le miel dans l’eau
Mettez la farine dans un grand bol, creusez un puits, et ajoutez les œufs entiers, remuez en incorporant petit à petit le mélange eau/miel.
Faire fondre 30 g de beurre, incorporez-le à la pâte en mélangeant très rapidement.
La pâte doit être un peu épaisse
Laissez reposer 1 heure
Faire chauffez le gaufrier à feu vif, beurrez-le et mettre de la pâte à gaufre.
Graissez bien le gaufrier à chaque gaufre pour éviter que ça colle à l’intérieur
Servez chaud ou froid selon les goûts