Gaufres Au Miel (Oublies)
Gaufres au miel (oublies) : Ingrédients pour 20 grosses gaufresMatériel : Fer à gaufre en fonte à maille fine et cuisson au feu de bois
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps de repos: 1 h
Durée totale : 45 min
Portions: 20 gaufres
Calories: 201kcal
Ingrédients
- 20 cl eau
- 500 g miel (liquide)
- 500 g farine de blé
- 4 oeufs
- 60 g beurre
Instructions
- Faites fondre le miel dans l’eau
- Mettez la farine dans un grand bol, creusez un puits, et ajoutez les œufs entiers, remuez en incorporant petit à petit le mélange eau/miel.
- Faire fondre 30 g de beurre, incorporez-le à la pâte en mélangeant très rapidement.
- La pâte doit être un peu épaisse
- Laissez reposer 1 heure
- Faire chauffez le gaufrier à feu vif, beurrez-le et mettre de la pâte à gaufre.
- Graissez bien le gaufrier à chaque gaufre pour éviter que ça colle à l’intérieur
- Servez chaud ou froid selon les goûts
Notes
Ingrédients pour 20 grosses gaufres - Fer à gaufre en fonte et cuisson au feu de bois
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 201kcal | Carbohydrates: 39g | Protéines: 3g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 39mg | Sodium: 35mg | Potassium: 51mg | Fiber: 0g | Sucre: 20g | Vitamine A: 125IU | Vitamine C: 0.2mg | Calcium: 11mg | Fer: 1.4mg
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Cuisinier, Oublieur et Archer au sein de la compagnie “BRAME FARINE”
Passionné de cuisine médiévale
