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Pâtisseries au Miel – Crispels

 

crispels

Crispels selon The Form of Cury (XIV°)

4.8 de 4 votes
Crispels : Il s'agit de pâtisseries pour le dessert extrêmement facile à réaliser, des petits ronds de pâtes nappés de miel.
La recette originale prévoit de faire frire avec de l'huile ou de la graisse.
Personnellement je trouve que "tout est meilleur avec du beurre" 😉
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Total 20 min
Cuisine : Anglaise
Plat : Desserts et Sucreries
PORTIONS : 6 personnes

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Ingrédients
  

Instructions
 

  • Façonnez la pâte aussi fine que possible.
  • Coupez des ronds que vous faites frire dans du beurre.
  • Ôtez-les et égouttez-les
  • Dans une casserole, mettez du miel.
  • Faites chauffer et écumez.
  • Tartinez les abaisses rondes.
  • Servez chaud
    accompagnements

Notes

Texte Original:
"Take and make a foile of gode past as thynne as paper ; kerue it out wyt a saucer & frye it in oile ; other in grece ; and the remnaunt, take hony clarified and flamme therwith. Alye hem vp and serue hem forth."
The Form of Cury (XIV°)
Valeurs Nutritionnelles
Calories: 141 kcal | Carbohydrates: 25 g | Protéines: 3 g | Graisses: 3 g | Lipides saturés: 1 g | Sodium: 228 mg | Potassium: 35 mg | Fibres: 1 g | Sucre: 1 g | Calcium: 5 mg | Fer: 1.5 mg
Mots Clés Crispels

 

<a href="https://recettemedievale.fr/author/gsen1981/" target="_self">Greg de Wal</a>

Greg de Wal

Auteur / Rédacteur

Administrateur et créateur de Recette Médiévale. Je peux concilier dans ce projet mes diverses passions ; le Moyen Âge, la Cuisine et le Web. Reconstituteur Historique et Webmaster depuis environ 20 ans, par hobby, je suis également un ancien restaurateur professionnel.

1 Commentaire

  1. Une recette super facile et rapide à faire, merci beaucoup

    Réponse

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