Gaufres Couleisses : Cuisson dans un gaufrier à grosse maille. Idéal avec une salade ou en apéritif, accompagné d’un verre d’hypocras ou de saugé en fonction du type de vin choisi pour la recette. Par Jean le Noir
Type de plat : Desserts et Sucreries | Cuisine : Ménagier de Paris (XIV°) | Tag : europe occidentale, gaufres, oublies |
Temps 1 heure 20 minutes | Portions 6 personnes |
Pour 6 personnes Ingrédients
| Préparation : 1 heure 15 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 1 heure 20 minutes Instructions
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Notes
Cuisson dans un gaufrier à grosse maille. Idéal avec une salade ou en apéritif, accompagné d'un verre d'hypocras ou de saugé en fonction du type de vin choisi pour la recette.
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Infos nutritionnelles
Serving: 1000g - Calories: 5453kcal - Carbohydrates: 397g - Protéines: 251g - Fat: 312g - Lipides saturés: 182g - Choléstérol: 2338mg - Sodium: 8470mg - Potassium: 1558mg - Fiber: 13g - Sucre: 6g - Vitamine A: 10500IU - Calcium: 5105mg - Fer: 34.2mg
Cuisinier, Oublieur et Archer au sein de la compagnie “BRAME FARINE”
Passionné de cuisine médiévale
