Recette des figues à l'hypocras

Figues à l'hypocras

Ce plat de figues à l'hypocras accompagnera avec succès un foie gras poêlé, un filet de canard rôti. Servis chaud en accompagnement d’un sorbet à l’orange vous obtiendrez un dessert intéressant à découvrir.
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Plat : Accompagnement, Desserts et Sucreries
Cuisine : Europe Occidentale, France
Mots-clés : figues, Hypocras
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Durée totale : 25 min
Portions: 6 personnes
Calories: 80
Auteur: Recettes Médiévales


Ingrédients

  • 12 figues (fraîches coupées en deux)
  • 24 cfé hypocras
  • 6 cfé miel
  • 4 cfé sirop de violette
  • 4 càs écorces d’agrumes confits
  • 4 cfé poudre fine

Instructions

  • Dans une petite casserole, mettre à tiédir l’hypocras avec le miel et le sirop de violette pour bien mélanger le tout.
  • Répartir sur les figues que vous aurez disposées dans un plat allant au four.
  • Saupoudrer de poudre fine.
  • Au service, parsemer de petits morceaux d’écorce d’agrumes (facultatif).

Notes

Ce plat accompagnera avec succès un foie gras poêlé, un filet de canard rôti. Servis chaud en accompagnement d’un sorbet à l’orange vous obtiendrez un dessert intéressant à découvrir.

Nutrition

Calories: 80kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 1g | Fat: 1g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 232mg | Fiber: 3g | Sucre: 17g | Vitamine A: 140IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 35mg | Fer: 0.4mg
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