Brouet Sainte Lucie
Brouet Sainte Lucie : une recette de brouet simple à réaliser
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson3 h 30 min
Temps total3 h 50 min
Portions: 4 personnes
Calories: 563kcal
Ingrédients
- 16 tasses eau
- 1/2 tasse huile
- 4 cubes bouillon de légumes
- 450 g blé entier séché
- 450 g pois chiches secs
- 1/4 tasse ail haché
- 2 gros oignons en tranches fines
- 3 feuilles laurier
- sel
- poivre noir
- Parmesan
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans une grande marmite, sauf le fromage
- Laisser cuire de 3 à 4 heures, en remuant de temps en temps.
- Ôter les feuilles de laurier, et servir cette soupe bien chaude saupoudrée de parmesan.
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