Bibliothèque Numérique
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Progression des recettes sur Recette Médiévale en fonction des réceptaires
- Le Ménagier de Paris (380 recettes) 12%
- Form of Cury (environ 200 recettes) 4.5%
- Anonimo Veneziano (135 recettes) 6%
- Libro de Arte Coquinaria 2%
- Frammento di un libro di cucina del sec. XIV (57 recettes) 2%