Rissoles à jour maigre – Recette Histocompatible
Par Greg de Wal
Rissoles à jour maigre
Rissoles à jour maigre. Il s'agit d'un plat de jour maigre, très nourrissant. Recette Histocompatible
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Cuisine : Europe Occidentale
Plat : Rissoles
PORTIONS : 4 personnesMatériel
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Ingrédients
- 200 g pâte brisée
Une bonne poignée de :
- morceaux de coing ou pommes cuits
- figues confites ou sèches
- raisins secs
- noix en cerneaux
Instructions
- Mélangez les fruits
- Étalez la pâte puis découpez-la en carrés
- Déposez une bonne cuillère à soupe du mélange de fruits au milieu du carré de pâte
- Refermez le carré sur sa garniture puis enfournez pour 30 minutes à 180°c
- Dégustez chaud ou froid
Greg de Wal
Administrateur et créateur de Recette Médiévale. Je peux concilier dans ce projet mes diverses passions ; le Moyen Âge, la Cuisine et le Web.
Reconstituteur Historique et Webmaster depuis environ 20 ans, par hobby, je suis également un ancien restaurateur professionnel.
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Bonjour
Pour la recette des rissoles, quand vous parlez de pâtes, s’agit-il de farine ou de fruits?
Merci