Oeufs Heaumés selon le Ménagier
Par Greg de Wal
Oeufs Heaumés selon le Ménagier de Paris (XIV°)
Oeufs Heaumés selon le Ménagier de Paris (XIV°)
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Cuisine : Française
Plat : Oeufs
PORTIONS : 4 personnesMatériel
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Ingrédients
- 8 œufs
Instructions
- Percez la coquille des œufs (côté pointu)
- Videz le blanc d’œuf
- Placez les œufs debout (idéalement dans une plaque à muffins).
- Faites cuire au four à température moyenne pendant 15 minutes.
Greg de Wal
Administrateur et créateur de Recette Médiévale. Je peux concilier dans ce projet mes diverses passions ; le Moyen Âge, la Cuisine et le Web.
Reconstituteur Historique et Webmaster depuis environ 20 ans, par hobby, je suis également un ancien restaurateur professionnel.
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