Ce pain doit être mangé immédiatement. Il peut cependant être congelé puis réchauffé.
Il convient en accompagnement de tous les plats vikings mais peut aussi être mangé avec du beurre ou du Skyr.
"Pain viking"
La notion de pain pour les Vikings était différente de la nôtre. Il s’agissait de pain non levé, plat donc facile à cuire, de façon individuelle et familiale.
Les fragments retrouvés laissent à penser que les “pains vikings” n’étaient pas très grands (la forme la plus commune étant un ronde, d’environ 10 cm de diamètre, pour une épaisseur entre 0 5 et 1 cm) et donc qu’ils ne servaient pas de support mais d’accompagnement.
Fragments de pain percé en son centre (Swedish History Museum)
Certains pains pouvaient être percés en leur centre pour être stockés sur une barre de bois (genre bagels).