Go Back Email Link
+ portions
métiers

Métiers

Jean le Noir
Les métiers sont de fines gaufres
5 sur 3 notes
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 20 minutes
Type de plat Desserts et Sucreries
Portions 4 personnes
Cuisine Française

Ingrédients

  • 100 g farine de blé
  • 10 cl vin blanc
  • 10 cl eau
  • fleur d'oranger
  • 20 g sucre en poudre

Instructions

  • Dans un grand bol, mélanger la farine avec le vin blanc et l'eau.
  • Ajouter la fleur d'oranger et le sucre en poudre.
  • Battre énergiquement, jusqu'à obtention d'une pâte très très fluide, sans grumeaux.
  • Cuire à la poêle, ou mieux, dans un moule à gaufres.

Notes

Vous pouvez utiliser différent gaufriers à maille fine pour cuire vos "Métiers".
Fer à Oublies, fer décorer, fer à Bricelet (fer a gaufrettes Suisse), fer rond, fer rectangulaire, ...

Source Historique

Texte original :