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Comment faire du lait d'amandes ?

Comment faire du lait d'Amandes selon le Ménagier de Paris (XIV°).
Le lait d'amandes est très utilisé en remplacement du lait de vache pour les jours de carême.
Type de plat Préparation
Cuisine Anglaise, Française, Italienne
Diet Vegan
Mots Clés amande, lait
Temps prépa : 15 minutes
Temps cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 100 cl environ
Auteur : Recette Médiévale

Ingrédients

  • 120 g d'amandes

Instructions

Notes

Lait d'amandes selon le Ménagier de Paris

* Le Ménagier de Paris - Lait d'amandes (Gallica BnF - Folio 166r)

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