Talmouse

par Dame Sophie | 10 Nov, 2018 | Accompagnements, 13º siècle, 13º-14º siècle, 14° siècle, 14º-15º siècle, 15º siècle, Ménagier de Paris, Recettes Végétariennes, Taillevent | 1 commentaire

Le terme “talemouse” semble venir de “talemelier”, ancien nom désignant le boulanger au Moyen-Age et jusqu’au 12e siècle.