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Le Ménagier de Paris - Recette Médiévale -- Illustration par Pauline VB à partir de l'originale

Le Ménagier de Paris – Illustration par Pauline VB à partir de l’originale

Informations Recettes Médiévales

Notre démarche s’inscrit dans une volonté de découverte de la cuisine historique et ses bienfaits. Nous vulgarisons volontairement certaines recettes afin qu’elles soient accessibles à TOUS. Toutefois, avant de vous les proposer, les recettes sont testées mais aussi expérimentées. On peut ainsi parler d’interprétations ou d’évocations.

Vous pensez tout savoir sur l’alimentation médiévale ?

La Gastronomie médiévale est en adéquation parfaite avec notre quête du “manger mieux, manger sain”.

Nous espérons que notre site internet servira de tremplin aux non-initiés afin de se plonger dans le monde passionnant de la cuisine et de la gastronomie médiévale…

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