El Llibre de Sent Soví [PDF]

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El Llibre de Sent Sovi – Réceptaire de cuisine médiévale par LUIS FARAUDO DE SAINT-GERMAIN

ISBN- 196586 UGS : 196586-269913-1-PB Catégories : , ,
Projet Gutenberg

Description

El Llibre de Sent Soví

Les bibliothèques universitaires de Barcelone et de Valence ont des codex divers datant de la fin du XIVe siècle ou du début du suivant, portant respectivement les signatures 21-2-19 et 216, renfermant chacun la version d’un livre de recettes d’art culinaire. En langue catalane, sous le titre de Libre de Sent Sovi, les deux versions sont différentes, à la fois en raison de la longueur inégale du texte et en raison de différences notables de contenu et d’écriture dans l’une et l’autre.

Brand

Project Gutenberg

Projet Gutenberg

Informations complémentaires

Langue

Catalan

Auteur(s)

LUIS FARAUDO DE SAINT-GERMAIN

Période Historique

XIV° siècle

Taille du Fichier

2.25 MB

Format

PDF

Date de l'ouvrage

1952

1 avis pour El Llibre de Sent Soví [PDF]

  1. Greg Du Lys

    Recettes Médiévales

    Indispensable

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