Œufs perdus (Œufs cuits sur charbon ardent) d'après Platine (XV°)Platine les appelle "œufs perdus" car son ami se plaignait de perdre les œufs qui éclataient parfois à la cuisson.Pour éviter ce désagrément vous pouvez envelopper vos œufs dans du papier aluminium. Le temps de cuisson dépend de l'ardeur des braises.
Oeufs | Platine (XV°) | Oeufs |
Temps 10 minutes | Portions 4 personnes |
Pour 4 personnes Ingrédients
| Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 10 minutes Instructions
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Notes
Platine les appelle "œufs perdus" car son ami se plaignait de perdre les œufs qui éclataient parfois à la cuisson.
Pour éviter ce désagrément vous pouvez envelopper vos œufs dans du papier aluminium. Le temps de cuisson dépend de l'ardeur des braises.
Pour éviter ce désagrément vous pouvez envelopper vos œufs dans du papier aluminium. Le temps de cuisson dépend de l'ardeur des braises.
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Infos nutritionnelles
Calories: 126kcal - Carbohydrates: 1g - Protéines: 11g - Fat: 8g - Lipides saturés: 3g - Choléstérol: 327mg - Sodium: 125mg - Potassium: 121mg - Sucre: 1g - Vitamine A: 475IU - Calcium: 49mg - Fer: 1.5mg
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