Les Épices au Moyen Âge

Les épices au Moyen-Âge jouent ont un rôle social et répondent à une certaine idéologie de l’homme. Symboles de prestige et de richesse, il ne faut pas oublier que le rôle principal de ces épices est de parfumer les plats ou les sauces qui les accompagnent. Une dizaine d’épices servent principalement en cuisine médiévale, en plus des différentes plantes et autres condiments.
Buy now