25 octobre 2018
Vin de Sauge

Vin de Sauge ou Saugée

Le vin de sauge ou appelé Saugée est un vin apéritif et digestif qui met de bonne humeur. Pour les amateurs de cette petite pointe d'amertume.
25 octobre 2018
Hypocras au vin cuit

Hypocras au vin cuit (Vin cuit aux épices)

Une recette d’hypocras au vin cuit, avec des pommes !
1 novembre 2018
Mistembecs

Mistembecs

Mistembecs selon le Tractatus (XIIIº)
31 octobre 2018
fouace

Fouace

Voici une recette de gâteau du ”Tractatus “qui est caractéristique des recettes médiévales par son absence de farine, de beurre et de sucre.
25 octobre 2018
vin de rose

Vin de Rose

La rose servait à décorer les plats, à confectionner l'odorante eau de rose et le parfumé vin de rose.