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Vous trouverez dans cette section des articles à lire afin d'en savoir encore plus sur l'alimentation au Moyen Âge

Le Blog de Recette Médiévale

C’est ici que l’on vous parle un peu de tout. Actus cuisine, aides, mais aussi diététique, habitudes alimentaires ou modes de préparation .

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Les Arts de la table figurés

Les Arts de la table figurés

De nombreux objets nous permettent de mieux comprendre l’art et la manière de se nourrir et de servir les repas durant la période médiévale. Vaisselles, recettes, témoignages contemporains mais aussi manuscrits enluminés sont autant de sources dans lesquelles les chercheurs et les amoureux de cuisine historique peuvent trouver des informations.

Langue des signes à la table du monastère de Cluny – 35 signes à découvrir

Langue des signes à la table du monastère de Cluny – 35 signes à découvrir

La règle de saint Benoît privilégie le silence et interdit de parler à différents moments, y compris pendant les repas. Si un moine devait avoir besoin de communiquer pendant un repas au réfectoire, St Benoît lui enjoint de le faire avec un autre son qu’une voix. Les moines de Cluny ont très tôt privilégié le silence.

Bien se laver, comme au Moyen Âge !

Bien se laver, comme au Moyen Âge !

Bien se laver ! Et oui, tu ne rêves pas, au Moyen Âge ça sent pas le purin dans ta culotte ou dans tes mains, et en cette ère de pandémie, tu devrais lire ça !

Tourte de Griffon au Sang de Dragon

Tourte de Griffon au Sang de Dragon

Tourte de Griffon au Sang de Dragon : une recette découverte dans un manuscrit anglo-normand du XIV° siècle.

Comment on mange au Moyen Âge ?

Comment on mange au Moyen Âge ?

Comparé à notre monde en évolution rapide, où les avions permettent de traverser les continents en quelques heures, et où les ordinateurs sont parfois déjà dépassés lorsqu’ils arrivent sur les rayons des magasins, la période médiévale peut sembler assez statique.

Menu médiéval pour le repas de Noël

Menu médiéval pour le repas de Noël

Dis STOP A LA DINDE ! Tu cherches une idée originale pour ton repas de Noël et épater tes convives? On te propose un menu médiéval festif pour Noël !

Financement Participatif – Le Tipeee de Recette Médiévale

Financement Participatif – Le Tipeee de Recette Médiévale

Sur quelques conseils, nous avons décidé d'ouvrir un financement participatif de type "Tipeee". Alors si vous souhaitez nous soutenir c'est le moment 👍 Merci de partager un maximum également, cela nous aidera ! [button link="https://fr.tipeee.com/recette-medievale"...

Les Épices au Moyen Âge

Les Épices au Moyen Âge

Les Épices au Moyen Âge : Découvrez les épices utilisées au Moyen Âge ainsi que leurs incroyables propriétés

L’alimentation Médiévale

L’alimentation Médiévale

Le pain est au cœur de l’alimentation médiévale, accompagné de vin et de viande. Les légumes sont plutôt réservés aux paysans.

Sur la Table des Nobles

Sur la Table des Nobles

Sur la table des nobles au Moyen-âge on retrouve de nombreux ingrédients grâce aux enluminures des miniaturistes au service de la Noblesse Médiévale.

Couvert de Table – Origines et sens

Couvert de Table – Origines et sens

Couvert de table : le mot a pour origine une tradition très ancienne. Lorsque l’on recevait son suzerain, on couvrait tous les plats, les drageoirs, les pots à épices, même les verres.

Les Instruments de cuisine au Moyen Âge

Les Instruments de cuisine au Moyen Âge

Les Instruments de Cuisine au Moyen Âge : Parmi les instruments de cuisine les plus couramment utilisés, on trouve en premier lieu les trépieds

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